2014. október 30., csütörtök

Védőnőként nem bújhatok ki a saját bőrömből



Nagyon sokan keresnek meg, kérdezik, hogy vajon mit milyen sorrendbe vezessenek be a baba táplálása kapcsán. Sok ilyen, és hasonló táblázat kering az interneten, de úgy gondolom van létjogosultsága, hiszen mindenki kicsit máshogy gondolja. 
Hát itt az én verzióm. 
Úgy gondolom, hogy nagyon szorosan összefügg az allergiákkal, ahova az ételallergia is tartozik.

6 HÓNAPOS KOR ÉTELEI

GYÜMÖLCSÖK: alma, meggy, őszibarack          
ZÖLDSÉGEK: burgonya, sárgarépa, sütőtök, cékla
GABONAFÉLÉK: kukorica (keményítő, liszt, dara), rizs, glutén bevezetése
           
Jó tanácsok a hozzátáplálás kezdéséhez:

·         A hozzátáplálást ne a nyári forróságban, és ne is betegség idején kezdjük, hanem nyugodt körülmények között. Az ételt akkor sem adunk mikor utazás, vagy valamilyen szokatlan helyzet előtt állunk.
·         A hozzátáplálást ne kezdjük meg hat hónapos kor előtt, mert akkor a babák bélrendszere még nem érett erre a komoly emésztéssel járó feladatra. Legyünk türelemmel. A szopás nagyon sok előnnyel jár, érdemes hat hónapig kitartani csak amellett.  Még a tápszeres babáknak sem ajánlatos előbb megkezdeni.
·         Az új ételt mindig szoptatás után kínáljuk a babának, a legmegfelelőbb időpont a délelőtti szopás után, illetve ebéd idején van, persze lehetnek egyéni eltérések (mindenki maga ismeri legjobban a gyermekét).
·         Fokozatosan vezessük be az ételeket. Tanácsos minden új étel adása között pár napos szünetet beiktatni (5 nap), hogy lássuk nem okozott-e valamilyen panaszt, például: haspuffadás, kiütés, hasmenés, hányás, székrekedés, vagy egyéb reakciók.
·         Először kis mennyiséget adjunk, 1-2 kávéskanállal.
·         Itatni csak akkor kell, ha megeszik egy adag főzeléket, mert egyébként úgyis szopik előtte, persze a tápszeres babáknál előbb kell itatni.
·         Ami nem ízlik neki, azt ne erőltessük, hanem 1-2 hetes szünet után kínáljuk meg vele újra.
·         Ha az új ételt valamivel akarjuk kombinálni, akkor azt könnyen emészthető étellel keverjük. 
·         Először a gyümölcsök, zöldségek levével kínáljuk, és csak utána a pürével (mézsűrűségű).
·         A darabos ételek csak a fogzás megkezdésével ajánlatos elkezdeni, csak nagyon puhára párolt zöldség kis darabjait hagyhatjuk a pépben, vagy akár saját tányérjáról ők is csipegethetik.
·         Amikor az első falatokat fogyasztja, akkor is érdemes a konyhában az asztalnál etetni, mert így rögzíthetjük a jó szokásokat. Ha van rá lehetőségünk, akkor érdemes dönthető etetőszéket választani, amiben már az első falatokat is fogyaszthatja gyermekünk.
·         Az első születésnap betöltése előtt a gyümölcsök, és a zöldségek nem az elválasztás szorgalmazását szolgálják, hanem a felnőtt étrend megismerését, csak kiegészítését képzik a szoptatásnak.
·         A hozzátáplálást általában csak a hatodik hónap betöltése után javasoljuk.
·         A tejpépek adása sem javasolt csak a 10 hónap után, mert nehezen emészthető, és tejből készül, amit egyéves kor előtt nem is adunk gyermekeink érdekében.

Glutén bevezetése:
A glutén tartalmú élelmiszerek megismertetése, és az étrendbe történő bevezetése fontos, mert a lisztérzékenység nevű betegség megelőzését szolgálja a jó időpontban adott glutén tartalmú étel. Ezt első ételek között célszerű kínálni. Többféle formában történhet az adása, fél háztartási kekszet reszelve, az ajánlásban a Fosfovit keksz szerepel (ha ez beszerezhető) vagy egy kávéskanál lisztet használva sűrítésképpen, illetve gabonapelyhek formájában (ezek a többgabonás pelyhek nem tartalmaznak mást, tejszármazékot sem). Fontos a napi mennyiség, azt túllépni nem szabad, hiszen nem terhelni akarjuk a szervezetet, hanem minimális mennyiséghez jutatni, hogy a betegséget megelőzzük ezzel.
Időpontja: 5-6 hónapos kor körül, amikor már a hozzátáplálást megkezdtük. Én nem javaslom a korábbi táplálás megkezdését. 

7 HÓNAPOS KOR ÉTELEI


GYÜMÖLCSÖK: cseresznye, szilva, körte           
ZÖLDSÉGEK: cukkini, tök, spárga, brokkoli, zöldborsó (passzírozva), gesztenye, saláta, fehérrépa, uborka               
HÚSOK: csirkemellfilé, pulykamellfilé, máj (marha nem lehet)
                                                                                            
Jó tanácsok:

·         Evés után, illetve közben megkínálhatjuk szomjoltónak gyümölcs, illetve zöldséglével, amelyet legjobb, ha mi magunk facsarunk. Nem kell megijedni, ha túl nagynak tartjuk a mennyiséget, amit elkészítettünk, mert mi magunk is megihatjuk, ezeket az egészséges üdítő italokat. Persze az egyik legjobb szomjoltó babánk számára a forralt lehűtött víz.
·         Az italokat lehetőleg pohárból kínáljuk a picinek, mi magunk is meg fogunk lepődni, hogy milyen ügyesen iszik a kifelé hajló szélű pohárból.
·         Miután már egy étkezés alkalmával rendszeresen kap főzeléket, akkor a főzelékhez decinként egy kávéskanál olajat lehet adni.
·         Fűszerként bevezethetjük a petrezselymet, zellerlevelet, kaprot, metélőhagymát, fűszerköményt.

 
8-9 HÓNAPOS KOR ÉTELEI


GYÜMÖLCSÖK: ribizli (passzírozva), sárgabarack, görögdinnye, sárgadinnye             
ZÖLDSÉGEK: pasztinák, vöröshagyma, karalábé, fokhagyma, karfiol   
HÚSOK: marhahús, sertéshús
GABONAFÉLÉK: árpapehely, rozspehely 
TEJTERMÉKEK: Ha nincs allergiás (bármire) a családban akkor adhatunk: kefírt, sajtot, natúr joghurtot, túrót.
                                                          
Jó tanácsok:

·         Ízesíthetjük ételeit a következő fűszerekkel: bazsalikom, kakukkfű, borsikafű, borsmenta, szurokfű, citromfű, lestyán.
·         Az ilyen korú babák már élénken érdeklődnek, amikor mi ülünk az asztalnál, és eszünk, ekkor adhatunk pár számára megtisztított zöldséget, illetve gyümölcsöt, hogy élvezze az együtt evés örömét.


10-11 HÓNAPOS KOR ÉTELEi

ZÖLDSÉGEK: káposzta, padlizsán, zöldbab, rebarbara, mángold, spenót, sóska


12 HÓNAPOS KOR ÉTELEI

GYÜMÖLCSÖK: citrom, narancs, banán
ZÖLDSÉGEK: savanyú, és nyers uborka, retek, paradicsom, lencse, sárgaborsó, felesborsó, bab, csicseriborsó, szójabab, paprika, kelkáposzta, káposzta,
HÚSOK: édesvízi, és tengeri hal, borjúhús, bárányhús
GABONAFÉLÉK: teljes kiőrlésű gabonák, hajdina, köles          
TEJTERMÉKEK: vaj, tejszín, juhsajt, kecskesajt, tejszín, tejföl, szójatej, kecsketej, szójatofu
Tojás: egyéves kor után
                                              
Jó tanácsok:

·         Adhatunk lassan, és fokozatosan: mézet, tojást, napraforgómagot, tökmagot (az olajos magvak darálva vegetáriánus étkezés miatt előbb is adhatok), gyógyteák (menta, csalán), gyümölcsteák. Darabosat csak a biztos rágás esetén.
·         A szoptatás folytatását 2 éves korig illetve az után is javasolja az Egészségügyi Világszervezet.
·         Vegetáriánus étrend esetén a száraz hüvelyesek előbb is adhatók.
·         Lehetőleg saját magunk készítsünk krémtúrót, és gyümölcsjoghurtot, mivel a bolti sok színezéket, cukrot, és egyéb adalékanyagokat tartalmazhat.
  

18-24 HÓNAP ÉTELEI

GYÜMÖLCSÖK: kivi, ribiszke, feketeribizli, szeder, egres, csipkebogyó, áfonya, som, málna, eper, szamóca, déligyümölcsök (ananász, mangó, grapefuit)
mandula, mogyoró
ZÖLDSÉGEK: zeller

FEKETELISTA (KÉTÉVES KORIG LEHETŐLEG NE ADJUK):
Cukor, babapiskóta, csoki, keksz, ropi, chips, cukorkák, tartósítószer, mesterséges színezőanyag, aroma, édesítőszer, felvágottat, virsli, májkrém, szalonna, kolbász, füstölt hús, zsír, velő, pacal, köröm, kóla, és egyéb szénsavas üdítőitalok. Tejet lehetőség szerint kétéves kor előtt ne adjunk a gyermekünknek.

RECEPTÖTLETEK

ALMÁS KRUMPLI, BURGONYA SÁRGARÉPA, CÉKLA BURGONYA, KUKORICADARA GYÜMÖLCS, CÉKLA ALMA, ZÖLDSÉG, ÉS HÚS
MEGGYES GESZTENYE, ZELLER HÚSSAL, RIZZSEL, PARADICSOMOS KRUMPLI HÚSSAL RIZS, AKÁR GYÜMÖLCCSEL, SÜTŐTÖKÖS ALMA, VAGY BANÁN AKÁR ZÖLDSÉGGEL, HÚSSAL, PARADICSOM CUKKINIVEL         IS KÉSZÍTHETŐ, PARADICSOMOS KELKÁPOSZTA, ALMA GESZTENYE, UBORKA CSICSÓKÁVAL, ALMA SÁRGARÉPA
PARADICSOMOS RÉPA, SÜTŐTÖK BROKKOLI, RÉPA CÉKLA, BURGONYA ZÖLDBORSÓ, BROKKOLI KRUMPLI

Amit nem szabad kihagyni, hogy a gyümit, zöldséget nem csak nyersen illetve főzve kínáljuk, hanem sütve (alufóliába tekerve) is. Nagyon ajánlom a kornak megfelelő aszalt gyümit, amit meg kell főzni, fertőtlenítés céljából, és bármilyen kombinációban remek. Másféléves kor után natúron is érdemes rágcsáltatni. Nagyon jó hatásúak, és egészségesek is.
Nagyon jó alapanyag a Milupa hétgabonás gabonapelyhe vagy a DMben, illetve Bioboltokban kapható hasonló termékek, amik teljesen natúr, ízesítetlen, és sokféleképpen felhasználhatók. Elkészíthető: anyatejjel, tápszerrel, gyümilével, zöldséglével, joghurthoz, kefírhez, joghurtitalhoz, főzeléksűrítéshez (miután beleraktuk már nem kell főzni), leves sűrítéshez. Nagyon kiadós.
A kukoricadarából is remek sűrítőt lehet csinálni, nagyon finom, úgy működik, mint a búzadara, csak gluténmentes, így adható 6 hónapos kortól.
Még fontos, hogy azokat a gyümölcsöket, zöldségeket érdemes először adni, ami nálunk is honos, mert ezek a nekünk legjobbak, az import áru, sajnos nem megbízható. Persze a legjobb a bio, illetve a saját, vagy megbízható kertben termett zöldség, gyümölcs

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése