Piskóta növényi ital szűrleményéből

Lassan 4 éve vagyok Basic növényi automata tulajdonos, de még soha nem készítettem a szűrleményből a kekszen kívül mást. Most eljött az ideje ezen változtatni, nagyon sok ínycsiklandó receptet láttam, és végre megszületett bennem az elhatározás.

A szűrleményt egy dobozban a mélyhűtőben gyűjtöm, míg összejön egy nagyobb mennyiség, amit sütőben kiszárítok, majd darálok. Így használom fel.

A piskóta hozzávalói:

7 evőkanál szűrlemény
6 tojás
2 evőkanál negyedannyi édesítő

A szokásos módon piskótát készítünk. Felverem kemény habbá a tojások fehérjét, majd hozzáadom a negyedannyi édesítőt, és a tojások sárgáját, majd ezután már a gépet félretéve a szűrleményt finoman hozzáforgatom.

Sütőpapírral borított tepsiben vagy tortaformában sütöm, közepes fokozaton, nálam ez 150 fok volt, hőlégkeveréses fokozaton. Tűpróba után rácsra fordítottam hűlni.