Fánk, sütőben sütve

Nagyon szeretjük a fánkot, de megmondom őszintén, a sok olajtól ég, és fáj a gyomrom, ezért próbáltam ki ezt a verziót. Nekünk nagyon ízlett. 

Recept:

50 dkg Alfamix liszt

1 kávéskanál só2.5 dkg élesztő
3 dl tej
4 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor (én házilag készítem, körülbelül egy evőkanálnyi felel meg, egy zacskónak)
1 db tojássárgája
7 dkg margarin

Én nem szoktam sokat körülményeskedni, a dagasztóba beszórok minden alapanyagot, a megfelelő állagban és hőmérsékleten, majd jó kidagasztja és formázva kelesztem. Körülbelül 170 fokon sütöm, tűpróbáig, majd a közepét lekvárral töltjük meg, porcukorral is meg lehet hinteni, ki hogy szereti. 

Jó étvágyat!!!