Kalács más recept szerint Adri féle

Sokszor sütök kalácsot, hol glutén, hol csak tejmentesen, de szinte hetente, főleg téli időszakban. Ezért sokféle receptet próbálok, hogy az igazit leljem meg, illetve szeretem kitapasztalni, hogy milyen gluténmentesen, melyik van gyorsan meg. Ez sem rossz recept, sőt.

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 4 evőkanál cukor
• 1 mokkáskanál só
• 4,5 dl kölestej
• 1,5 dl olaj
• 2 evőkanál cukor
• 3 evőkanál kakaópor (keserű)
• 1 tojás

4 dl tejben az 5 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Kövezzetek meg, de csak feloldom, aztán hajrá, nem érek én rá várni. 
A kakaót 2 evőkanál cukorral, a maradék 1/2 dl tejjel elkeverem, elég ügyes volt hozzá Lili lányom is, időt spórolok ismét. A lisztet, tojást, olajat, sót, élesztős tejet összegyúrom, dagasztom, 30 perc kelesztés után a tésztát ketté választom, és az egyik feléhez hozzágyúrom a kakaós tejet. Majd egymásra téve kinyújtom, és feltekerem, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 Celsius fokon 20-30 percig sütöm. Én tű próbázni szoktam, az a biztos. 
Isteni lett, könnyű, kakaós. 

Nem túl mutatós, de isteni finom

A reggeli, egy nehéz nap indulásához, mandulatejes kávé, kalács, hmmmmm

 

Gofri

Mindenki imádja, szereti, nagy kedvenc, és nem szúr ki velünk, mert tej, és gluténmentesen is isteni csemege, egyáltalán nem érezhető a különbség.

Hozzávalók:

• 25 dkg Glutenix alfamix liszt
• 4 db tojás
• 2.5 dl kölestej
• 12 dkg margarin
• 1 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só

A tojások habját habbá vertem, és a száraz hozzávalókat kimértem, elkevertem, majd a többi hozzávalót belekevertem, végül a felvert tojáshabot is óvatosan hozzáelegyítettem. Aztán apának adtam át a terepet, és máris sült a gofri.
Pudingot főztem hozzá, tejmentesen természetesen, és ették a gyerekek. 

Pudinggal

Csokikrém

Első hallásra furcsa, bizarr is akár, de mégis próbára termett, és izgalmas. NA meg nem utolsó sorban gluténmentes, tejmentes, és egészséges, hát kell ennél több indok, hogy kipróbáljam, nem, nem, nem. Ez elég.

Kedves Ikresmami ismerősök, ezúton is csóközön nektek.

Hozzávalók:
2 érett avokádó
1 érett banán
2-3 evőkanál méz
1 evőkanál kakaópor
Mindezt összeturmixoltam, de botmixer is megfelel, és hajrá.
Hihetetlen, hogy ízlik az avokádó, azt hiszem fogok kísérletezni. Még banán nélkül is ki akarom próbálni, mert így az dominál benne.

Minimális darabok maradnak benne, de nem zavarja az ízhatást, sőt nem is érződik.