Növényi tej automatám

Sokat gondolkoztam mielőtt belevágtam, mert azért valljuk meg nem kis összeg a gép, de akinek muszáj diétázni, az mindenképp egyszerűsíteni akar, és kell is. Nekem is négy gyermek mellett elég volt a tejkészítés, és a párom maximális támogatása hatására megvettem a növényi tej készítő automatát. Meg kell mondjam előbb kellett volna, annyira szeretem a gépet, hogy mindig van friss tej, és sokkal több lehetőséget kínál, mint amit a főzőcske nyújtott. Most épp a kölestej a kedvencem, vagy a rizses kölestej, ezeket iszom kávénak és főzök is vele.
Annyira boldog vagyok, mert a tejszín készítése a főzéshez is megoldott végre, és tökéletesen alkalmas a tejföl helyett is.
Ha téged is érdekel, akkor itt találsz meg minden információt. Nagyon sok segítséget kaptam/kapok Ildikótól és remek csapatától:
Gabonatej

Tejbegríz, glutén és tejmentesen

Előbb utóbb minden diétázó/diétázóra főző megunja a külön főzőcskét, és igyekszik mindent mindenki számára ehetővé varázsolni, ezt tettem mikor a glutén és tejmentes tejbegríz elkészítettem. Mindenkinek ízlett, és egyszerű is.

Rizstejjel, és kukoricadarával készült. Mind elfogyott.

Torta Lilimnek

Az alap kakaós piskóta, és ehhez csináltam csokis krémet, így iszonyú finom volt.

Piskóta:
6 tojás
6 evőkanál liszt (én keverem a rizslisztet és a glutenix lisztet, fele-fele arányban nagyon bevált, nem száraz, és isteni lesz)
6 evőkanál cukor
pici sütőpor
csipetnyi só

A szokásos módon elkészítjük.

Csokikrém recept:
1 csomag vaníliás puding 
25 dkg sütőmargarin 
4 dl tej 
10 dkg porcukor
4 evőkanál kakaópor 
1 csomag vaníliás cukor

A csokimáz a tetejére:
20 dkg étcsokoládé
2-3 evőkanál olaj 

Ezt már többször készítettem és mindig bevált. Nem extra szép, de tényleg finom.

Mákos guba, diós guba

Az isteni kifliből végül mákosguba, és a Borinak diós guba készült.
A tejben nekem a kókusztej, és rizstej keverékével ízlett.

Diós verzió

Mákos verzió

Tejmentes tejberizs ;-)

Nagyon imádom a tejbegrízt, és nem bírtam nélküle.
A legszuperebb, hogy a tejautomatával egy csodás rizstejet csináltam, így a forró tejbe mehetett a rizs, és isteni lett az eredmény. A képek magukért beszélnek. Arányokat nem figyeltem meg, de majd igyekszem ezt pótolni.

Kiflirecept

Mákos gubát kívántam, de nagyon, viszont tejmentes kiflit venni.....
Így kerestem, és azt hiszem elsőre a legfinomabb receptbe futottam bele, rögtön elsőre ;-)

Hozzávalók:
35 dkg Glutenix alfamix
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
2.5 dkg margarin
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 ek víz (vagy kölestej a kenéshez)
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál liszt (a tepsi kikenéséhez)
Én sütőpapírral egyszerűsítettem a kenés helyett.

Kicsit átalakítottam a receptet, az eredetit itt találod. Házi kifli Tulipántól nosalty

Az összes hozzávalót kb. 15-20 perc alatt összedagasztjuk. Eleinte elég ragacsos a tészta, de idővel egyre kezelhetőbb lesz. Ha 10 perc után sem válik el. Én kenyérsütővel egyszerűsítettem ezt a folyamatot. Ajánlom szívesen mindenkinek.
Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, és kb. fél centi vastagra kinyújtjuk (ha nem pont kerek, az sem baj).
A lapokat 4 cikkre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet (ettől lesznek olyan igazán régimódi letekerhető kiflik).
A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és vastagon kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük kevés tejjel vagy vízzel.
Melegítsük be a sütőt, és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet is. A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik kb. 15 perc.
Süssük a kifliket 15-20 perc alatt. aranybarnára. 8 kifli lesz belőle.

Nagyon finom, igazi nagy élmény lett.

Tejmentes verzió

Friss, ropogós

Egy adag

gluténmentes verzió

Finom lett