Lili muffinja (Kakaós, csokis muffinja)

Lili lányom soha nem volt olyan konyhai tündérke, de nagyon élvezi most, hogy létrehozhat valamit egyedül, és igen ezen van a kulcsszó, hogy EGYEDÜL. Anya ne segíts a második jelszó.
Na, de nem lombozom le, és hagyom kibontakozni.

Ezt a receptet a kedvenc szakácskönyvemből sütötte meg, Horváth Ilona tollából való. Nagy kedvenc, kakaós lepény néven találjuk meg.

Hozzávalók:

1 egész tojás
25 dkg cukor
5 dkg vaj vagy zsír (puha legyen)
2.5 dl rizstej
4 dkg kakaó (természetesen a cukrozatlan)
25 dkg liszt ( a legfinomabb, ha fele rizsliszt, fele gluténmentes liszt pl: glutenix alfamix, vagy naturbit)  Jó teljes mértékeben rizsliszttel, de akkor ragacsosabb.
1 sütőpor

Ahogy én szoktam készíteni, a margarint-ami természetesen tejmentes-, kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a tojást, és tovább keverem. Majd a tejjel keverem tovább, aztán a liszttel elkevert száraz hozzávalókat adagolom, váltva a tejjel. Isteni finom. Most csokidarabokkal készült, de meggyel is fantasztikus finom.

A nagy mű

Magáért beszélt